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板擦、羧酸及衍生物、刀具和模具是不同类别和功能的物品，它们的区别如下：
1、板擦：一般用于擦除板面上的粉笔字迹，是教学或日常生活中常见的工具。
2、羧酸及衍生物：属于化学品的范畴，是含有羧基的有机化合物，它们在化学、生物、材料科学等领域有广泛的应用，如制造塑料、药品、农药等。
3、刀具：一种用于切割、削刮、雕刻等工艺操作的工具，具有锋利的刃部，它在日常生活、工业、制造业等领域有广泛应用。
4、模具：用于制造或成型产品的工具，通常用于批量生产，模具可以创建出精确的形状和尺寸，广泛应用于塑料、金属、橡胶等材料的加工。
板擦主要用于擦除板面，羧酸及衍生物是化学品，刀具用于切割和削刮，模具则用于制造或成型产品，它们在功能、用途和结构上有显著不同。